Ingredientes:
- 3 cenouras médias
- 4 ovos
- 1 xícara (240ml) de óleo vegetal
- 2 xícaras (400g) de açúcar
- 2 xícaras (240g) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
- No liquidificador, bata as cenouras, ovos e óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha, o fermento e o sal.
- Adicione a mistura do liquidificador à tigela e misture bem.
- Despeje a massa na forma e asse por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo.
- Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite.
- Cubra o bolo com a cobertura e aproveite essa deliciosa combinação!